Koehler-Ruprecht Saumagen ‘Auslese Trocken’ 2021 mount-benson nectarine and floral notes abound

nectarine and floral notes abound with a subtle blend of passion fruitand honeysuckle supported by crisp acidity and freshness

white pepper and delicious meaty undertones which are dense but delicate

The special structure that it demonstrates at an initial tasting destines it for oxidative ageing

The juice ferments spontaneously and rests for eight months in tank

Straw yellow

Koehler-Ruprecht Saumagen ‘Auslese Trocken’ 2021 mount-benson nectarine and floral notes aboundKoehler Ruprecht gehrt zweifellos zu den Pionieren in der Herstellung von trockenem Riesling und produzierte diesen Weintyp bereits, bevor er in Mode kam, und ist heute eines der bekanntesten Huser in Deutschland. Es befindet sich seit 1700 in dem Dorf Kallstadt in der Pfalz und arbeitet im Alleingang. Als der VDP die traditionelle Etikettierung von Weinen mit den Bezeichnungen Kabinett, Sptlese und Auslese, die den Reifegrad der Trauben bei der Ernte