Basilikumsamen, 100 g sub-kimchi-und-fermentiertes fruchtig-geschmackvoll und feurig im Geschmacksprofil

fruchtig-geschmackvoll und feurig im Geschmacksprofil

Sie können ihn als Cocktail und auch als Aperitif geniessen

Saucen und diverse Gemüsegerichte

Aufgespaltene grüne Oliven in Salzlake eingelegt

Aus den getrockneten Blüten lassen sich auch attraktive Eiswürfel herstellen

Basilikumsamen, 100 g sub-kimchi-und-fermentiertes fruchtig-geschmackvoll und feurig im GeschmacksprofilBasilikumsamen finden in der asiatischen Kche als Verdickungsmittel Anwendung, z. B. in Fruchtsften, Joghurtdrinks oder Desserts. Meist werden die Samen in Wasser eingeweicht um sie weiterverwenden zu knnen. Sie haben gequollen keinen bis leicht nussigen Geschmack. Diese Merkmale kommen der Avantgarde bzw. Molekularkche entgegen, die Basilikumsamen gerne als Geschmackstrger und oder zur Dekoration eingesetzt. Die eingeweichen Samen werden in Marinaden