TRANSGLUTAMINÄSE (für Fleischwaren), TÖUFOOD, 500 g Alc.25.0% Noch besser grillen - mit

Noch besser grillen - mit Fingerspitzengefühl in schützenden Lederhandschuhen

schlagen wir gleichfalls ausschließlich unsere Marketing sowie Vertriebs & Verwaltungskosten auf

Gelee-Perlen und Drops)

Dieses würzige Gewürz ist ein wenig scharf und passt auch gut zu Fisch

dekoriert mit Goldblättchen

TRANSGLUTAMINÄSE (für Fleischwaren), TÖUFOOD, 500 g Alc.25.0% Noch besser grillen - mitTransglutaminase ist ein Enzym, das fr die Bindung bestimmter Aminosuren in Proteinen verantwortlich ist. Dieses Enzym ist darauf ausgelegt, Fleisch oder Geflgelstcke dauerhaft zu verbinden, sodass ein einziges, kompaktes Stck Fleisch entsteht. Es wird zudem eingesetzt, um die Konsistenz von Fllungen zu verdichten und zu verbessern, ohne deren Geschmack zu verndern, oder um Schume, Gele und Gelees herzustellen, die bei sehr hohen Temperaturen