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Die Fruchtpürees der Firma Ponthier zeichnen sich durch ihre intensive Farbe und den authentischen Geschmack aus
5 für Anrichtungen mit einem Brixwert unter 55% in der Trockenmasse eingesetzt werden
Appennino Food
Ideal für den puren Genuss oder als hochwertige Zutat für viele Drinks und Cocktails
reifes Melonen- und Honigaroma
Tartuflanghe Safran-Fäden, La Mancha, Spanien, 0,5 g Alc.57.0% Die Fruchtpürees der Firma PonthierSafran ist aus den getrockneten Bltennarben des Safran Krokus gewonnen. Kurzbeschreibung Jede Blte besitzt drei rote Bltennarben, die in Handarbeit herausgezupft und anschlieend luftgetrocknet werden. 150. 000 Blten ergeben 1kg getrocknete Fden. Darauf ist auch der hohe Preis zurckzufhren. Verwendung in der Kche fr z. B. Risotto, Paella oder Bouillabaisse und zum Wrzen von Meeresfrchten. Dieser Produkt zeichnet sich durch eine hohe Frbekraft und ein
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