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März 2014)
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der verbindet
Das naturreine goldgelbe Ar-ganöl aus 1
für frische Pasten
Kochbuch – Tajine & Co.: 100 Rezepte aus dem orientalischen Lehmtopf ägyptisch März 2014)Die marokkanische Tajine findet auch bei uns immer mehr Liebhaber. Kein Wunder: Die Zubereitung in dem gebrannten Lehmtopf ist denkbar einfach, und die Zutaten werden mit wenig Fett besonders aromaschonend gegart. Jochen Walter hat 100 Rezepte rund um den Kulttopf gesammelt: Er entfhrt uns in die faszinierende Welt der orientalischen Kche, zeigt aber auch, wie Maultaschen oder Blumenkohl mit Kartoffeln perfekt in der Tajine gelingen. Autor: Jochen
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