TME Mischkultur mesophil/thermophil für Weichkäse Münsterkäse Herstellung Salz nach Belieben hinzugeben und

Salz nach Belieben hinzugeben und im Kühlschrank kurz ziehen lassen

Sie bildet auf der Oberfläche einen Weißschimmel

um den eigenen Käse während der Reifung zu behandeln (zu schmieren)

Vegan pflanzliche Kapselhülle

8 ausgewählte Bakterienstämme

TME Mischkultur mesophil/thermophil für Weichkäse Münsterkäse Herstellung Salz nach Belieben hinzugeben undTME Mischkultur Die TME Mischkultur ist ideal fr Weichkse und Schnittkse geeignet. Diese Kultur ist fr die Suerung zustndig und bildet schlussendlich den Geschmack. Die Verwendung von Premiumqualittskulturen kann entscheidend sein, um einen qualitativ hochwertigen, sicheren und kstlichen Kse herzustellen. Es handelt sich um eine Investition in das Endprodukt, die sich in Form von Konsistenz, Geschmack und Verbrauchersicherheit auszahlt. fr Weichkse