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geschmeidige Textur
die nach biologischen oder biodynamischen Richtlinien wirtschaften
Der Petit Bonheur Rosé 2025 wird zu 100 % aus Grenache Gris von rund 35 Jahre alten Reben gekeltert
Die Höhenlage sorgt dabei für zusätzliche Frische
Nelken hinten heraus überaus lebendig rüber
Funa (Riesling) 2021 Daniel Schweizer Württemberg Trollinger geschmeidige TexturNach bernahme des elterlichen Betriebes im Jahre 2014, machte sich Daniel Schweizer daran, den Betrieb ganz konsequent in Richtung "Naturwein" umzustellen. Etwa 3,5ha bewirtschaftet Daniel in Stetten am Heuchelberg, davon einen Groteil mit den Pferden "Funa" und "Willi", um die Bodenverdichtung zu minimieren. Er arbeitet hufig mit lngeren Maischestandzeiten, Spontangrung ohne Temperaturkontrolle, alle Weine sind nicht geschnt und unfiltriert.
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