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1 x Picual und 2 x Coupage)
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Ideal ist das Verhältnis von Chiasamen und Wasser von 1:6
der oft als erdig
Sternanis Gewicht:im NFB 25g 1 x Picual und 2Sternanis ist in der Chinesischen Kche seit langem bekannt und beliebt. In Europa wird Sternanis vor allem fr Lebkuchen, Glhwein und Co. eingesetzt. Sternanis wird getrocknet verwendet und schmeckt intensiv nach Anis und Lakritze. Allerdings ist Sternanis ein wenig schrfer und schwerer als Anis oder Fenchel und entwickelt im Nachgeschmack eine angenehme Frische. Wenn du Sternanis mit Sojasauce kombinierst und Fleisch oder Fisch darin schmorst,
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