WIBERG Braune Grundsauce, pastös, für 15 Liter, 3 kg Alc.13.0% Valrhona Equatoriale Noire 55%

Valrhona Equatoriale Noire 55%

Die Zeiten ändern sich

Michel Cluizel hat sich seit seinem 15

Später kamen lyophilisierte Obst

Puddings genauso wie Eiscreme

WIBERG Braune Grundsauce, pastös, für 15 Liter, 3 kg Alc.13.0% Valrhona Equatoriale Noire 55%Geschmack: krftig nach Rind und Kalbfleisch, abgerundete Rst Note, angenehm nach Zwiebeln und Wurzelgemse. Verwendung: als selbststndige Sauce zu dunklem Fleisch, wie geschaffen zum Herstellen von Ragouts, Schmorgerichten, Eintpfen und la minute Gerichten. Die Grundsauce ist ohne Zusatz von Geschmacksverstrkern gewonnen und ebenso lactose und glutenfrei. Dosierung: 200g auf 1 Liter Wasser bzw. vollstndigen Eimer auf 15 Liter Wasser.