Serpaiolo Rosso Toscana IGP. Serpaia di Endrizzi 2021 warum diese autochthone Südtiroler Rebsorte

warum diese autochthone Südtiroler Rebsorte so geschätzt wird

Der Abgang ist langanhaltend und fruchtbetont

Der Crozes Hermitage La Fleur Enchantée ist ein dichtes

Tabak und balsamischen Nuancen

präzisen Abgang

Serpaiolo Rosso Toscana IGP. Serpaia di Endrizzi 2021 warum diese autochthone Südtiroler RebsorteMerlot, Cabernet Sauvignon und Sangiovese, ideal sdwestlich bestockt, werden stark selektiert (Grnlese) und nur auf der Schattenseite (Mria) geerntet. Sodann kurz in Edelstahl khl vergoren, um die Fruchtigkeit des Leseguts zu betonen, bevor die Weine, fr 12 Monate getrennt, in franzsischen Barriquefssern genau richtig weiterentwickelt werden. Im Bukett duften Johannisbeeraromen und Sauerkirsche; vor allem letztere entfaltet sich deutlich am Gaumen.