Walter Scott Freedom Hill Vineyard Pinot Noir Mt. Pisgah 2022 BH-NO som har gjort Roumier til

som har gjort Roumier til en legende i Bourgogne

hvor mosten gennemgår en kontrolleret gæring ved lave temperaturer for at bevare de delikate frugtaromaer og smagsnuancer

De klassiske noter af garrigue

Det er ikke mindst husets terroir-drevede tilgang plus sigtet indstillet på Pinot og Chardonnay

men efterlader et varigt indtryk

Walter Scott Freedom Hill Vineyard Pinot Noir Mt. Pisgah 2022 BH-NO som har gjort Roumier tilDa Winemaker Ken Pahlow arbejdede hos St. Innocent i 10 r var det blandt andet med frugt fra netop denne legendariske vinmark Freedom Hill, der blev beplantet frste gang helt tilbage i 1981 af Dan og Helen Dusschee. Det er en saftig, mrk og intens vin, hvor 15% af klaserne kom hele i pressen og Ken Pahlow valgte ydermere, at anvende hele 35% ny eg. Der sker godt nok ting og sager nede i glasset. Aromaer af sorte og rde kirsebr, rosenblade, rg,