SKU: 19204130213
Ships within 48 hours · Estimated delivery Sep 16 - Sep 21
GS-38 er en skrællekniv til skærearbejde med mindre frugt og grøntsager og ligger med sit buede
der skal mærkes (i henhold til EU-lovgivning)
den fermenterede sorte
I det fine køkken er denne abrikoseddike et pålideligt redskab til at afrunde smagen – både i kolde retter og som sidste prik over i'et på tallerkenen
Dette er ikke kun en poetisk omskrivning
Iota (I-carrageen), Texturas Ferran Adrià, E 407, 500 g kat-kuechenzubehoer-und-hardware GS-38 er en skrællekniv tilEt efterspurgt produkt fra fagsortimentet med et bredt anvendelsesomrde. Er et geleringsmiddel, der ligesom de andre carrageener udvindes af en rd algeart. Oprindeligt stammer navnet carrageen fra Irland, hvor denne alge har vret brugt i mere end 600 r. Iota har meget specielle egenskaber og muliggr blde og samtidig meget elastiske geler. Det kan ogs anvendes til varme gelatineblandinger. Egenskaber: Raffineret pulver. Oplses i kold tilstand og br
US$ 175.00
US$ 149.50
US$ 124.50
US$ 150.00
US$ 150.00
US$ 125.00
US$ 100.00
US$ 100.00
US$ 175.00
US$ 199.00
US$ 309.50
US$ 99.95
US$ 129.00
US$ 120.00
US$ 150.00
