Vimbio - Encoiros 2023 Sierra de Salamanca men den holder allerede nu

men den holder allerede nu

hvilket tilfører en særlig mineralsk præcision og friskhed til Garnacha-druens naturlige frugtighed og silkebløde struktur

Jeg er begejstret

Cabaler er stor priorat-hvidvin

Beterna er blandt de klassiske og mere traditionelle mencia’er fra Ribeira Sacra

Vimbio - Encoiros 2023 Sierra de Salamanca men den holder allerede nuEncoiros betyder ngen. Og sdan kan man vel ogs bedst beskrive den. Usminket og spndstig. 100 % Albarino, og s i sit absolut reneste udtryk. Produceret i 300 eksemplarer om ret. 100 % friskhed og ligefremhed p druen. 100 % gengivelse af terroir. Igen, direkte pres og naturlig fermentering uden tilstning. Stor vin med noter af citrus, lime, blodappelsin. Hj og frisk p syren, men igen med balance. Naturlig tilgang til Albarino uden forstrkere af nogen