Elephant Hill Airavata Syrah GRAPE3_Mourvédre Sammen med lagringen på (primært)

Sammen med lagringen på (primært) sherryfade giver det en utroligt vellavet whisky

Vinifikationen er på øverste hylde

Stodden Spätburgunder GG Hardtberg er et flot eksempel på Stoddens kombination af power og uforlignelig elegance

Smagsnoter: Enormt fyldig

Chieftain’s Choice Springbank 37 Years Old er en single malt whisky

Elephant Hill Airavata Syrah GRAPE3_Mourvédre Sammen med lagringen på (primært)Icons er topserien hos Elephant Hill. Vinene laves kun i exceptionelt gode r, og 2017 blev fundet vrdigt til at producere denne Syrah, som har fet navnet Airavata, opkaldt efter en femhovedet, hvid elefant fra den hinduistiske mytologi. Syrah druerne kommer fra markerne Gimblett Gravels og Te Awanga, og i bedste Cote Rotie stil har man ogs brugt 1% af den hvide drue Viognier. Vinen er tappet p flaske med minimal filtrering efter 27 mneder p fad.