Andersen Winery - Galadriel Hyldeblomst TYPE_Søde Vine som Compass Box

som Compass Box

og eftersmagen er lang og behagelig

lækkert touch af smoky fad og lidt skovbund

og vi er enige – det er fænomenal whisky der absolut ikke står i skyggen af skotterne

Sjældent har vi smagt noget så intenst og ”ægte” i smagen

Andersen Winery - Galadriel Hyldeblomst TYPE_Søde Vine som Compass BoxBelle de Boskoop bler og Samyn Hyldeblomster gres p stltank ved lav temperatur efterfulgt af anden gring p flasken. Herefter modnes vinen p gr i flasken min. 12 mdr. inden de degorgeres. De autolytiske noter fra modningstiden p gr sammen med det frugtige Belle de Boskoop og Hyldeblomsterne udmunder i en floralsk, stringent og indbydende mousserende vin, som udover hyld kan byde p noter, som man kender fra flotte Sauvignon blanc og gewrtztraminer.