TÖUFOOD KÜZU, bindemiddel (Kuzu), 500 g marke-qimiq der udvindes af saften fra

der udvindes af saften fra sukkerahorn

Blandt veganere værdsættes det sorte salt især ved bordet på grund af dets æggeagtige smag

Anvendelse: til klassiske og kreative spare ribs-retter

Den originale tessiner pære-sennepsauce er en meget frugtig sauce med den typiske skarphed fra de originale tessiner sennepsaucer

er den en ideel smagsgiver til alle kødretter

TÖUFOOD KÜZU, bindemiddel (Kuzu), 500 g marke-qimiq der udvindes af saften fraDette produkt hrer til de velafprvede klassikere i sin kategori. Kuzu er en forkortelse for Kuzu stivelse, et kulhydrat, der udvindes af roden af den asiatiske plante af samme navn. Det er ogs kendt som Kudzu. Srligt nyttigt til bouillon, saucer, cremer og purer og tilbyder en bred vifte af teksturer. Den enkle anvendelse gr det muligt at beregne den viskositet, der skal opns i den endelige tilberedning, med stor njagtighed. Ogs velegnet til friturdej