2017 Loechel Shiraz, Magnum italy 65 % pinot Noir

65 % pinot Noir

Gåsefod Hvidvin er rigtig god til retter med sødme og syre og passer derfor super godt til det asiatiske køkken

dark berries and forest floor

Time on the fine yeast: 14-15 months

lemon grass

2017 Loechel Shiraz, Magnum italy 65 % pinot NoirDRIK DET FORDI Hvis Messi var vin et Aussie svar til DRC Druer 100% Shiraz Lagring 18 mneder i Dominique Laurent magic oak cask. Viticulture Dyrkes i 400 meters hjde stp med bjergskrning mrk skist ler over ler. 70+ r gamle vinstokke fra Eden Valley. I klderen Fermenteret i bne betonbeholdere. Pumpes to gange dagligt. Kurvpresset, vild malolaktisk gring i tnde og modnet i fransk egetnde i 18 mneder fr aftapning uden fining eller filtrering. KUN 300