Ajowan / kongesmynte (Ajwain Lovage Seed), 100 g marke-greenplan udvendig diameter 6 mm

udvendig diameter 6 mm

Piment er pikant

let fugtige havsalt udvindes på den franske Atlanterhavskyst på halvøen Guerande

om de vil prøve den

hvorefter man hurtigt sænker temperaturen ved at tilsætte andre ingredienser som tomater

Ajowan / kongesmynte (Ajwain Lovage Seed), 100 g marke-greenplan udvendig diameter 6 mmDette krydderi bringer typiske aromaer ind i kkkenet og er lige s velegnet til professionel som privat madlavning. Kongskummen ogs kendt som ajowan tilhrer som skrmplante samme plantefamilie som kummen, persille og dild. Den har en meget kraftig smag med en tydelig timian note. Duftmssigt ligner den mere kummen. Dens aroma passer godt til fisk eller linser og bruges gerne til krydderier i det vegetariske, nordindiske kkken. Kongskummen passer ogs