Grøn peber, tørret, 1 kg Storing_temp.4° Indpakket i bacon og stegt

Indpakket i bacon og stegt på panden – en klassiker

tekst: Johannes Reusche

Denne paprikavariant produceres udelukkende i den vestspanske provins Extremadura (Ia Vra-dalen)

En smuk gave

Leveres i et 130 g glas

Grøn peber, tørret, 1 kg Storing_temp.4° Indpakket i bacon og stegtDette krydderi hrer hjemme i ethvert velassorteret kkken og beriger mange retter med sin karakteristiske aroma. Til fremstilling af grn peber hstes peberbr (piper nigrum) lnge fr de er modne og lgges enten i salt eller syreoplsning eller trres hurtigt ved hje temperaturer eller i vakuum. Denne behandlingsmetode forhindrer gringen og dermed misfarvningen af peberbrrene. Grn peber har en mildere styrke og en frisk og "grn" smag. Disse peberkorn er