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- Affinamento: 6 mesi in barrique di rovere francese e americano
I vigneti beneficiano di un microclima speciale e di terreni poveri che garantiscono basse rese e uve di alta qualità
Un blend di Tempranillo e Rufete
L'affinamento per l'annata 2023 è studiato per conservare l'unicità del vino
grana fine)
Vino Rosso "Son Vich Esencia" D.O. Jumilla - Affinamento: 6 mesi inAssapora l'essenza di Son Vich Esencia, il vino rosso di punta della cantina, un gioiello enologico che racchiude l'anima della regione. Prodotto in quantit limitata (1. 600 kg ha) da viticoltura naturale su un singolo ettaro, solo nelle annate eccezionali. NOTE DI DEGUSTAZIONE Un'esplosione di sapori e aromi intensi, ottenuti da una fermentazione a temperatura elevata e macerazione di 40 giorni in tini di rovere. La permanenza sulle fecce fini per 8
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