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usa solo lieviti indigeni
con tannini fini e un’acidità vivace che bilancia il frutto succoso
Emmanuel perpetua l’eredità di Jayer
contribuisce alla ricca eredità enologica di Montepulciano con vini che riflettono il terroir unico della regione
fermentazione in acciaio e poi la magia: rifermentazione in bottiglia con almeno 24 mesi sui lieviti
Chorey-les-Beaune Les Maladerotte 2023 Domaine Doussot-Rollet volnay usa solo lieviti indigeniVINO Tipologia: Rosso Regione: Borgogna Denominazione: Chorey les Beaune Annata: 2023 Vitigno: Pinot Nero Gradazione: 13% Temperatura di servizio: 14 16 Formato: 0,75 lt Allergeni: Solfiti PRODUZIONE: Vinificazione e affinamento: Sistema di produzione: Abbinamenti: PRODUTTORE Il Domaine Doussot Rollet una storica tenuta familiare della Cte de Beaune, radicata a Chorey ls Beaune fin dalla met del XIX secolo. Per cinque generazioni, la famiglia ha
