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fermentazione alcolica spontanea con macerazione semi-carbonica a freddo
fermenta in cemento non vetrificato dove matura per un anno
INFO PRODUTTIVE | Vendemmia a inizio settembre
entrambi i villaggi classificati Premier Cru
ORIGINE | Montgueux
Le Macchiole Bolgheri Rosso 2022 Alsazia fermentazione alcolica spontanea con macerazioneCANTINA Le Macchiole ORIGINE Castagneto Carducci, Livorno, Toscana UVAGGIO Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah FORMATO 75cl. GRADAZIONE 14% INFO PRODUTTIVE Fermentazione e macerazione in acciaio per 15 giorni, affinamento 10 mesi 70% in barriques e 30% in cemento. CERTIFICAZIONI N. D.
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