SKU: 22443569097
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affinamento per metà in botte e metà in acciaio
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
INFO PRODUTTIVE | Ottenuto da uve Barbera provenienti dalla vigna Cuculo
20% Pinot Bianco
ORIGINE | Saint Romain
Halarà Rosso 2022 Altre Bolle affinamento per metà in botteCANTINA Halar ORIGINE Marsala, Trapani, Sicilia UVAGGIO 100% Parpato FORMATO 75cl. GRADAZIONE 11,5% INFO PRODUTTIVE Parte delle uve vengono pigiadiraspate e fatte macerare per 25 giorni; la parte restante viene pigiata a grappolo intero e lasciata a macerare per due settimane. Fermentazione spontanea in acciaio, affinamento in acciaio sulle fecce fini per 6 mesi. CERTIFICAZIONI N. D.
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