Gnocchetti / Spätzle ROC all’uovo gusto lab REDROC nasce dalla collaborazione con

REDROC nasce dalla collaborazione con Azienda Vinicola Dorigati

Vitigno: Pinot Grigio (Ruländer)

ma con note leggermente avvolgenti

Gli gnocchi di pane più famosi del Trentino insaporiti con aggiunta di speck

#thereismoretoexplore è il nostro mantra

Gnocchetti / Spätzle ROC all’uovo gusto lab REDROC nasce dalla collaborazione conGli sptzle del MONROC gusto lab La ricetta tradizionale, freschi ogni settimana. Piccoli gnocchetti a base di farina di grano tenero, uova e acqua, una preparazione tanto semplice quanto sfiziosa molto diffusa in Tirolo. La tipica forma a goccia che caratterizza gli sptzle si realizza con uno speciale strumento, lo Sptzlehobel: una grattugia formata da una base bucherellata sulla quale scorre un recipiente contenente limpasto che viene fatto scivolare