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la fillossera era stata protagonista di una pressoché radicale devastazione del panorama viticolo europeo
La maturazione si svolge sui lieviti per 10 anni
Da questo nasce la sua decisione di studiare enologia a Losanna e approfondire le conoscenze con viaggi di studio in Francia ed in Toscana
accompagnati da note di tabacco dolce e vaniglia
con tannini vellutati e una struttura alcolica che fa intravedere una grande capacità di invecchiamento
Ca Del Bosco Vintage Collection Dosage Zero 2017 Frescobaldi la fillossera era stata protagonistaCa Del Bosco Vintage Collection Dosage Zero 2017 Ca' del Bosco Vintage Collection Dosage Zero 2017 rappresenta rigore per la nota cantina di Erbusco. Rigore perch ogni fase della produzione deve essere eseguita seguendo i tempi e le cadenze che la perfezione richiede. Vintage Collection Dosage Zero non ha alcuna aggiunta di liqueur d'expdition (sciroppo di dosaggio aggiunto in minima quantit negli altri Franciacorta durante la fase di dgorgement). Un
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