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Affinamento in acciaio per sei mesi
metà della massa a grappolo intero e metà deraspata
Provenienza: Touraine - Loira - Francia
Cantina: Giacomo Baraldo
rosé de saignée
Gevrey Chambertin 2019 | Les Evocelles Côte-d'Or Affinamento in acciaio per seiCantina: Domaine Lucien Boillot Provenienza: Borgogna Francia Vitigno: Pinot Nero Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 13,5% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Il Lieu Dit Evocelles si trova a Nord Ovest del paese ma la maggior parte della vigna si trova a Brochon. Si estende per circa 5 ettari in cima alla collina a circa 360 metri su suolo ricco di roccia. Pierre, da meno di mezzo ettaro di propriet, ricava un vino molto fine, discretamente
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