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Il vino rivela una maturità leggera e delicata
“l’alter ego” del Cervaro
Utilizzano infatti semplici pratiche enologiche che consentono di ottenere un vino fresco e netto
Affina tre mesi in vasca e almeno tre mesi in bottiglia prima di essere commercializzato
Qui infatti esprime al meglio il suo potenziale eclettico in vini raffinati
Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2019 2023 Il vino rivela una maturitàLe Serre Nuove dell'Ornellaia 2019 Il Bolgheri Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2019 nasce da un blend di uve 54% Merlot, 28 % Cabernet Sauvignon, 14 % Cabernet Franc, 4 % Petit Verdot provenienti dai vigneti pi giovani dellazienda. Dopo la raccolta a mano e la selezione, i grappoli sono stati sottoposti a pressatura soffice. La vinificazione stata effettuata separatamente per singolo vitigno e parcella. La fermentazione alcolica si svolta per 14 giorni
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