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di spiccata tonalità
le Vigne sono site ad un'altezza di 290 mt slm
Per quanto concerne l’affinamento esso avviene in barrique francesi usate per 24 mesi
La fermentazione avviene a cappello sommerso con rimontaggi giornalieri
che si trasformano dopo l'ossigenazione in profumi speziati come cacao e liquirizia e tabacco bruno
Barolo DOCG Arborina - 2016 ANNATA_2008 di spiccata tonalitàComune: La Morra Annata: 2016 Sottosuolo: argilloso, sabbioso Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 2. 600 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 mesi in barrique usate (35%) e nuove (65%) 6 mesi in acciaio inox Colore: rosso granato Odore: fruttato, balsamico, agrumato Sapore: tannino setoso, molto persistente Abbinamenti: carni cbt, carni rosse alla brace, rag di carne Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia:
