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Affinamento: affina decantazione statica
Residuo zuccherino: 2 g/l
Il pigiato viene messo a macerare a freddo per 5 giorni in fermentini di acciaio per estrarre profumi e colore
fermentano mediante lieviti indigeni a temperatura controllata mediante lieviti indigeni
In botocca si rivela compatti e ben levigati che accompagnano verso un finale gradevolmente lungo e persistente
Montefalco Rosso DOC Ziggurat 2022 - Tenute Lunelli Pinot Grigio Affinamento: affina decantazione staticaTenuta Lunelli Montefalco Rosso 2022 Bio Tipologia: Rosso Classificazione: Montefalco DOC Vitigni: Sangiovese 70%, Sagrantino 15% , Cabernet e Merlot 15% Regione: Umbria Vinificazione ed Affinamento: macerazione sulle bucce per circa 3 settimane, fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Affina per 12 mesi in barriques e tonneaux e ulteriori 6 mesi in bottiglia. Abbinamento: carni rosse, cacciagione. Anno: 2022 Gradazione: 15% Formato:
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