Jacquesson Cuvée n° 748 Extra-Brut Astucciata Accessori speziato e dolce

speziato e dolce

Temperatura di servizio: tra 8°C e 10°C

Affinamento: il mosto viene travasato in serbatoi d'acciaio situati nella cantina sotterranea nei quali affina sulle proprie fecce dai 15 ai 18 mesi

Caratteristiche organolettiche: Note di frutta matura esotica

Affinamento: ll vino è rimasto sui lieviti per un periodo tra i 72 e gli 84 mesi

Jacquesson Cuvée n° 748 Extra-Brut Astucciata Accessori speziato e dolceLe Cuves vengono numerate per datarle e per metterne in evidenza le differenti personalit. Annata 2020: uve raccolte nei comuni di A, Dizy, Hautvillers e Champillon (55%) e di Avize e Oiry (45%). Inverno mite e molto piovoso mentre la primavera stata molto soleggiata e asciutta. A seguito dei temporali di giugno la siccit si protrae fino alla fine di settembre. La vendemmia precoce, inizia il 26 agosto e termina il 10 settembre, ottima la maturit con