Dom Perignon P2 2005 Cognac Lo Chardonnay Opera Unica 2018

Lo Chardonnay Opera Unica 2018 di Donnafugata si mostra nel calice di colore giallo con riflessi dorati e ramati

vintage e futurista

Le uve provenienti da 3 vigne elette

con un elevato contenuto di argilla mista a sabbie fini tra i 290 e i 425 metri sul livello del mare

come nel resto d’Italia ma sicuramente un’annata un po’ frettolosamente mal giudicata

Dom Perignon P2 2005 Cognac Lo Chardonnay Opera Unica 2018Dom Perignon P2 2005 Dom Perignon P2 2005 offre al naso un bouquet sorprendentemente ricco del vino si rivela a ondate successive: per primo, l'intenso aroma fruttato (pi frutti neri che frutti rossi), che poi fonde in una mineralit argentina. Note pralinate e di coriandolo completano l'insieme. In bocca vanta un carattere forte e una presenza potente, qualcosa di addirittura fisico. Nel complesso, strutturato, concentrato, deciso e denso. Il finale