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Elena Cocchi (Bologna

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Brussels sprouts are the axillary shoots of a variety of the Brassica oleracea cabbage family

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Farro spelta decorticato BIO per molitura provenienza 100% italiana Eiusmod tempor who dedicates some pages toCon il termine generico di farro si indicano tre tipologie di grani vestiti: Triticum monococcum, farro monococco o farro piccolo; Triticum dicoccum, farro dicocco o farro medio; Triticum aestivum, farro spelta o farro grande; Il farro spelta viene anche chiamato granfarro (Triticum spelta), specie del genere Triticum (frumento) ed "antenato" del grano tenero; un cereale molto antico, nato dall'incrocio tra la specie Triticum dicoccum e Aegilops