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Affinamento in barriques per almeno 14 mesi
contro il parere di tutti
La vendemmia avviene dalla seconda decade di ottobre
Affinamento per 30 mesi in barriques e per ulteriori 30 mesi in botti di rovere
frutto di un’accurata selezione effettuata nelle parcelle più vocate del circondario
Greco di Tufo DOCG Giallo D' Arles 2024 Pommery Affinamento in barriques per almenoGiallo d'Arles un'interpretazione estrema e rigorosa del Greco di Tufo. un cru prodotto con le uve provenienti dalla vigna del Giallo d'Arles che si trova a Tufo. Il nome dato al vino un omaggio al colore preferito da Van Gogh durante tutto il periodo trascorso ad Arles: un giallo preludio del rosso. Greco di Tufo in purezza proveniente da un terreno calcareo argilloso ad un'altitudine di 460 metri sul livello del mare con esposizione Sud Ovest. La
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