310 2005 Al palato è puro e
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Al palato è puro e finissimo
chiude con un finale di grande lunghezza e persistenza
che dona struttura e finezza
È il fiore all'occhiello di Vega Sicilia
Questa grande uva produce sul terroir un raro equilibrio tra vivacità e ricchezza di aromi
310 2005 Al palato è puro eI vigneti insistono su terreni collinari prevalentemente argillosi ad unaltitudine di circa 450 metri sul livello del mare, con esposizione a Sud. I vitigni resistenti consentono di non eseguire alcun trattamento o al limite nelle annate peggiori solamente due o tre biologici senza chimica di sintesi. La vendemmia viene eseguita rigorosamente a mano, come tutte le altre operazioni in vigneto. Le uve raccolte vengono diraspate a rulli aperti per
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