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Franciacorta Cabochon Brut Nature 2016 - Con astuccio
crostacei e pesci cotti a vapore
Lugana DOC 2021 Colli Vaibò
Abbinamento consigliato: carne in umido arrosto e grigliata
mentre la fermentazione malolattica avviene in legno
Franciacorta Saten Magnum 2018 Vintage Collection Ca’ del Bosco Dom Perignon ROSE Franciacorta Cabochon Brut Nature 2016Franciacorta C del Bosco Saten Magnum 2018 Tipologia: Franciacorta Classificazione: Franciacorta DOCG Vitigni: Chardonnay 80%, Pinot Bianco 20%. Vinificazione ed Affinamento: Dopo la pigiatura i mosti dei vini base fermentano in piccoli botti di rovere. Trascorsi 7 mesi dalla vendemmia si procede alla creazione della cuve, unendo 24 vini basi di Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero. Affinamento di 4 anni sui lieviti. Regione: Lombardia Abbinamento
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