Adriano Gigante Refosco Riserva 2018 Bolgheri E’ l’ultimo vino nato della

E’ l’ultimo vino nato della famiglia Le Cantorie ed ha sostituito la tipologia Franciacorta Brut

Annata: 2021

Sono solo i vini prodotti durante le migliori annate quelli che vanno a comporre la cuvée dello Spumante Metodo Classico Nature “T

ginestra e ripoli

che riposa sui lieviti per ben sei anni

Adriano Gigante Refosco Riserva 2018 Bolgheri E’ l’ultimo vino nato dellaVariet duva a maturazione tardiva, vendemmiata manualmente con selezione delle uve gli ultimi dieci giorni di settembre. Dopo una soffice diraspa pigiatura, il mosto fermenta a temperatura controllata di 25C per 15 20 giorni. Il vino matura in botti di rovere per 14 mesi segue lassemblaggio e lungo periodo di affinamento in bottiglia prima della messa in vendita. Rosso rubino che assume sul bordo un colore violetto.