Dall'Isola Rosato 2024 Joaquin - in Cassa Legno Pinot Meunier Dopo l’ulteriore periodo di affinamento

Dopo l’ulteriore periodo di affinamento in bottiglia

Dal 1982 ad oggi critica e pubblico sono stati concordi nel definire il San Leonardo come uno dei migliori tagli bordolesi d’Italia: James Suckling lo chiama “il Sassicaia del Nord”

Al naso esprime il proprio affascinante carattere

Al naso è fragrante

note minerali e agrumate e un tocco di pompelmo ed erba sul finale vibrante

Dall'Isola Rosato 2024 Joaquin - in Cassa Legno Pinot Meunier Dopo l’ulteriore periodo di affinamentoDall'Isola Rosato 2024 Joaquin in Cassa Legno Dall'Isola Rosato 2024 di Joaquin realizzato da uve Piedirosso in purezza allevate nel comune di Anacapri, in un vigneto di 0,4ha a 340 s. l. m. Le uve sono sottoposte a pressatura manuale con torchio seguita da lenta sgrondatura. Fermentazione con lieviti indigeni in botte piccola di Taurasi, rovere di sesto passaggio. Illimpidimento per decantazione statica. Joaquin Raffaele Pagano lanima della cantina