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La vinificazione prevede fermentazione con lieviti indigeni e lunga macerazione sulle bucce in tini di rovere da 10 hl
a temperatura controllata
Torbatura: Lightly peated
al latte o bianco
Distillazione: a bagnomaria in alambicchi discontinui
Langhe Nebbiolo Giuseppe Cortese Tequila La vinificazione prevede fermentazione conProdotto con uve provenienti dalle vigne pi giovani situate a Barbaresco, espressione di grande tipicit: sentori di bacche rosse e buona struttura per un vino che interpreta senza compromessi il terroir e questo grande vitigno.
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