GAJA Promis Ca' Marcanda 2022 AMARONE DELLA VALPOLICELLA con note di frutta secca

con note di frutta secca e spezie

salumi e formaggi stagionati

seguita da una fase di leggero appassimento

Vinificazione ed Affinamento: La fermentazione si svolge in piccoli botti di rovere francese

50% di secondo passaggio)

GAJA Promis Ca' Marcanda 2022 AMARONE DELLA VALPOLICELLA con note di frutta seccaCa' Marcanda Promis 2022 Tipologia: Rosso Classificazione: Toscana IGT Vitigni: Merlot 55%, Syrah 35% e Sangiovese 10%. Fermentazione ed Affinamento: fermentazione alcolica e macerazione per 15 giorni in vasche d'acciaio a temperatura controllata. Affina 12 mesi in barriques di rovere francese ed alcuni mesi in bottiglia. Regione: Toscana Abbinamento consigliato: primi piatti di terra, secondi di carni rosse alla brace, formaggi di media stagionatura.