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E’ uno spumante molto particolare
selvaggina e preparazioni al forno con sughi elaborati
Il leggendario amaro col gusto magico di un’antica ricetta immutata dal 1875
Il vino “svernava” così in particolari condizioni climatiche e lo si poteva poi ritrovare in primavera
La viticoltura è interamente manuale
Tellino Rosso IGT CAVEN 2023 olio E’ uno spumante molto particolareVino versatile, giovane, vi permette di apprezzare quotidianamente il Nebbiolo Chiavennasca con un ventaglio aromatico fruttato di unica piacevolezza, sotteso ad una trama floreale. Netto e dinamico, easy allo stesso tempo, stupisce per il suo inconfondibile equilibrio. Si accompagna con formaggi poco stagionati, salumi valtellinesi, risotto con funghi e carni rosse. Si consiglia di servire a 14 16 C in calice di media ampi. Il nome Tellino indica
