Champagne Eclat Reserve Premier Cru Miele ben equilibrato e fresco

ben equilibrato e fresco

questo extra brut ha una spiccata mineralità

Distillazione: a bagnomaria in alambicchi discontinui

al naso è equilibrato su note fresche di frutta e spezie

carni alla griglia e formaggi stagionati

Champagne Eclat Reserve Premier Cru Miele ben equilibrato e frescoIn collaborazione con la Venturelli Exclusive Wines, Cossy ha allungato di un anno i tempi per la sboccatura di Eclat e ne ha diminuito il dosaggio, dando vita ad una Riserva, indicata in etichetta da una R rossa, esclusivamente per l'Italia. Al naso si percepiscono immediatamente note floreali di fiori bianchi e gialli; il fruttato richiama la mela verde e la pera croccante, quasi acerba, con accenni agrumati di limone e pompelmo. Nel finale una