SKU: 57475211756
Ships within 48 hours · Estimated delivery Sep 19 - Sep 24
Da esso deriva il suo nome L'Inaspettato perché è raro in Champagne vedere la prima annata composta da monovitigni
un singolo terroir e una singola annata
La fermentazione avviene per il 50% in acciaio e per il restante 50% in legno usato
L'azienda lavora nel modo più naturale possibile
Successivamente si procede alla svinatura con torchiatura
Champagne Extra Brut Mellifera Le Mesnil Da esso deriva il suoMellifera lespressione dei diversi terroir del Domaine e nasce da vigne situate nei comuni di Gland e Brasles, nelle parcelle Les Gueuvaines per il Pinot Noir e Les Cailleaux per il Meunier. Il vigneto coltivato nel pieno rispetto della Natura. Le uve, raccolte a mano a piena maturit e in surmaturazione nellannata 2022, caratterizzata da temperature eccezionalmente elevate vengono sottoposte a una pressatura soffice a grappolo intero. La fermentazione
