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Vitigni:Nebbiolo 100%
secondi di carne elaborati (cinghiale)
Abbinamento : Secondi di pesce e Secondi di carne bianca
“L'inverno è stato rigido -racconta
Vinificazione ed Affinamento: Affina per circa 3 mesi in acciaio
Chassagne-Montrachet 1er Cru 2019 - Olivier Leflaive Collio Bianco DOC Vitigni:Nebbiolo 100%Chassagne Montrachet 1er Cru 2019 Rcolte du Domaine Clos Saint Marc Tipologia: bianco Classificazione: AOC Chassagne Montrachet Vitigni: Chardonnay 100%. Regione: Bourgogne (Francia) Vinificazione ed Affinamento: le uve vengono accuratamente pigiate con una pressa pneumatica. Affinamento di 17 mesi in botti di rovere (di cui 20% di primo passaggio). Abbinamento: ideale con filetto di rana pescatrice o salmone, e carni bianche. Gradazione: 14% Formato:
