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le uova e il cioccolato fondente tritato
I profumi delicati e l’altissima resa di questo prodotto lo rendono adatto per preparati in cui si ricerca un bassissima percezione alcolica
5 - 27020 Torre d’Isola (PV) | www
come semifreddi mousse e ganache
Disponibile in sacchi da 25 kg
GOLOSA TOFFEE MOU KG.3 le uova e il cioccolatoGolosa Babbi una crema spalmabile che pu essere utilizzata anche senza essere congelata in mantecatore. Un prodotto rapido, veloce e di qualit made in Babbi. Golosa: Versare 3kg di Golosa Babbi direttamente nella padella d'acciaio. Riporre la teglia d'acciaio in abbattitore per 30 minuti a 40C fino a raggiungere la consistenza desiderata. Golosa montata: Mescolare la Golosa Babbi con latte tiepido (circa 60C) in rapporto 40: 60 (es. Golosa 1,5kg e
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