Bolgheri Sassicaia 2015 - Tenuta San Guido VENETO Abbinamento: primi e secondi di

Abbinamento: primi e secondi di carne

Vinificazione ed Affinamento: uve raccolte e diraspate manualmente

Consumo ottimale: 2014-2034

Merlot 25%

Una cuvée unica

Bolgheri Sassicaia 2015 - Tenuta San Guido VENETO Abbinamento: primi e secondi diTenuta San Guido Sassicaia 2015 Tipologia: Rosso Classificazione: Bolgheri Sassicaia DOC Vitigni: Cabernet Sauvignon 85%, Cabernet Franc 15%. Vinificazione ed Affinamento: selezione delle uve, soffice pressatura e delicata diraspatura delle uve a che si mantengano integri gli acini. Fermentazione alcolica del tutto spontanea a temperatura controllata (massimo 26 27C). Fermentazione malolattica regolarmente svolta. Dopo attenti travasi il vino passa in