SKU: 69450366255
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con lieviti indigeni e affinamenti in acciaio
un’acidità ben integrata e un finale lungo e minerale che riflette il suolo gessoso di Soings
di cui 20 vitati con prevalenza di Sangiovese e 10 di ulivi secolari
profumati e con una struttura setosa che li distingue dai vicini Puligny (più eterei) o Santenay (più rustici)
9 g/L zuccheri) e longevo
Champagne Fidele Extra Brut Vouette et Sorbee Savigny-Les-Beaune con lieviti indigeni e affinamentiVINO Tipologia: Bolle Regione: Champagne Denominazione: Champagne AOC Annata: S. A. Vitigno: Pinot Noir Gradazione: 12% Temperatura di servizio: 6 8 Formato: 75 cl Allergeni: Solfiti PRODUZIONE: Biodinamica Vinificazione e affinamento: Sistema di produzione: convenzionale Abbinamenti: PRODUTTORE Vouette et Sorbe una cantina iconica della Champagne, situata a Buxeuil, nella Cte des Bar, fondata da Bertrand Gautherot nel 2006. Ex ingegnere convertito al
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