Langhe Nebbiolo 2023 Magnum Giovanni Rosso Poderi Mattioli Gusto Strutturato e piuttosto morbido

Gusto Strutturato e piuttosto morbido

In bocca è pieno: si percepiscono note fruttate e agrumate (arancia

Per realizzare Philipponnat Reserve Perpetuelle Brut

Profumo Aromi intensi di frutta a polpa bianca

Consigliatissimo in abbinamento a piatti orientali come tajine di prugne

Langhe Nebbiolo 2023 Magnum Giovanni Rosso Poderi Mattioli Gusto Strutturato e piuttosto morbidoLanghe DOC Nebbiolo 2023 Magnum Giovanni Rosso Il Langhe Nebbiolo 2023 Magnum di Giovanni Rosso realizzato in seguito alla raccolta a mano delle uve in ottobre. Dopo la pigiatura soffice, il mosto fermenta a contatto con le bucce in vasca di cemento, per circa 15 giorni, con rimontaggi giornalieri e un dlestage a met periodo. L'affinamento in botti grandi da 50hl di rovere francese per alcuni mesi, seguito da alcuni mesi in bottiglia prima della messa