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si avvale di alambicchi discontinui che operano sottovuoto
La raccolta
In cantina
brasati di selvaggina
2016 Vinous 98/100
Louis Roederer Collection 243 Champagne Brut Chateau lafite si avvale di alambicchi discontinuiCollection 243 Champagne Brut Roederer Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Chardonnay 42%, Pinot Noir 40%, Meunier 18%. Composizione del "243me assemblage": 59% vendemmia 2018 (16% affinato in legno), 31% Rserve Perptuelle (assemblata nel 2012), 10% di vini riserve maturati in legno (anni: 2009, 2011, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017). Vigneti: 1 3 di montagna, 1 3 di fiume, 1 3 di costa Vinificazione ed Affinamento: prodotto con
