Valpolicella Superiore DOC Monte Lodoletta 2018 Dal Forno Romano Vermentino Nero Per realizzare l'Etna Rosso DOC

Per realizzare l'Etna Rosso DOC Pietrarizzo 2017 Magnum di Tornatore le uve Nerello Mascalese vengono raccolte manualmente in piccole cassette e portate velocemente in cantina dove sono sottoposte ad una selezione manuale su nastro

con note acidule vibranti e un’ottima freschezza

è stato impiantato nel 1997 con vitigno 100% Montepulciano

facendo risaltare la piacevole sapidità del finale

I tempi di macerazione variavano dai 21 ai 28 giorni

Valpolicella Superiore DOC Monte Lodoletta 2018 Dal Forno Romano Vermentino Nero Per realizzare l'Etna Rosso DOCValpolicella Superiore DOC Monte Lodoletta 2018 Dal Forno Romano Il Valpolicella Superiore DOC Monte Lodoletta 2018 di Dal Forno Romano frutto dei medesimi e rigorosi criteri adottati per produrre lAmarone. Dallannata 2002, le uve che diventano Valpolicella subiscono un appassimento di circa un mese e mezzo. Ne nasce un vino intenso ed aromatico, di categoria differente rispetto a quella in cui storia e territorio lo schierano. Al palato presenta note