GOHAN. CUCINA GIAPPONESE DI CASA::CUCINA GIAPPONESE DI CASA valisneri_vicedomini_della_torre_giuliana quasi che Bianca Pitzorno si

quasi che Bianca Pitzorno si consideri un’extraterrestre alla pari desiderosa di fare amicizia con i veri abitanti del pianeta su cui trova ospitalità

sulla sua storia e sul ricco patrimonio artistico conservato nelle antiche pievi del contado fiorentino e senese

luci e ombre che lo travolgono tanto da convincerlo a trasferirsi a Misiones

l'autore affronta questa volta la storia del panino in Italia

oltre alle testimonianze dirette di molti educatori montessoriani

GOHAN. CUCINA GIAPPONESE DI CASA::CUCINA GIAPPONESE DI CASA valisneri_vicedomini_della_torre_giuliana quasi che Bianca Pitzorno siOgni pasto giapponese ruota attorno al riso. Si trova accanto alla zuppa di miso, ai sottaceti, al tofu e a un pezzo di pesce grigliato a colazione; assorbe la salsa in una comoda ciotola donburi, oppure avvolto nel nori per un pranzo in ufficio; lo ritroviamo a cena, magari servito con una prugna sottaceto, un po di delicato curry, pesce brasato o anche una bistecca alla giapponese. Le ricette protagoniste di questo prezioso volume, accompagnate da